טופס ליצירת קשר


שם

טלפון

מייל
הערות

  052-2481104

מאמרים

מאמרי בריאות ותזונה כלליים



מתכונים בריאים

לנוחיוכתם, מתכונים בריאים וטבעיים, מסודרים לפי


גוף ונפש



התנדבות וקהילה

 


בריאים בטבעיות college



בריאים גם בחגים



מן התקשורת



תקנון בריאים בטבעיות

 



Ynet
קפה דה מרקר
בריאים בטבעיות בפייסבוק



קטניות - חלק א


 קטניות – אחד המאכלים הבריאים ביותר שיש – חלק א'  / שירלי קרן רוזן

 

 

קטניות הן משפחה מדהימה וטעימה, אחת החשובות שיש.

לצערי, אנשים לא אוכלים ממנה מספיק.

המלצתי – לאכול ממנה כל יום, לפחות פעם אחת.

 

סוגי קטניות –

 

שעועית אדומה                שעועית לבנה                  שעועית שחורה  
עדשים כתומים                עדשים צהובים               עדשים חומים
עדשים שחורים               במיה יבשה                     אפונה
גרגירי חומוס                  אזוקי                             מאש
פול (זהירות לרגישים)      סויה                              חלב סויה

מעדני סויה                     אדממה                          טופו

 

 

איך אפשר לשלבם בתפריט היומי ?

 

  • מרקים – למשל מרק שעועית לבנה, מרק אפונה, מרק עדשים...
  • ממרחים – ממרח חומוס (רצוי ביתי), ממרח עדשים, ממרח אפונה
  • סלטים – להוסיף לסלט ירקות שעועית אדומה או גרגירי חומוס
  • כריכים – למשל רצועות טופו שהושרו במרינדה ובושלו על מחבת
  • תבשילים – תבשילי ירקות וקטניות, תבשילי דגנים וקטניות או כתבשיל בפני עצמן.
  • נשנוש – לדוגמא פולי סויה קלויים ללא מלח, או אדממה, או גרגירי חומוס מבושלים...

 

אתם מוזמנים להיכנס למאגר המתכונים באתר שלנו ולקבל רעיונות רבים לשילוב הקטניות בתפריט היומי.

 

יתרונות הקטניות –

  • דלות בשומן
  • עשירות בסיבים תזונתיים
  • עשירות בויטמינים ומינרלים
  • זולות
  • משביעות לטווח ארוך
  • בעלות אינדקס גליקמי נמוך ולפיכך מעולות לאיזון רמות סוכר
  • עוזרות לתהליך הרזיה
  • עוזרות להוריד לחץ דם, כולסטרול ושומנים בדם.
  • עוזרות למניעת סרטן
  • עוזרות לבעיות עצירות
  • עשירות בחלבון יחסית לפחמימות

 

איך לאכול אותן נכון?

 

  • לשלב עם פחמימות – מכיוון שבקטניות יש רק חלק מחומצות האמינו (רכיבי החלבון) ובדגנים יש חלק אחר נוסף של ח. אמינו – אם נשלב בין שניהם נקבל חלבון מלא.
    שימו לב שלאורך ההיסטוריה והתרבויות – אנו אמורים לאכול בדיוק כך – מג'דרה (אורז ועדשים), תבשילים מקסיקניים של אורז / תירס ושעועית, מאכלים מזרחיים כמו פיתה וחומוס....

  • להנביט אותן – ראו פירוט בכתבה נפרדת על הנבטת קטניות.

 

 

קראו על המשך המאמר של הקטניות בחלק ב' 



תמיד לבריאותכם, 

שירלי קרן רוזן וצוות המרכז 052-2481104



מבזקים וחדשות



אימוני כושר על ידי מאמנים מקצועיים - במפגשים אישיים או בקבוצות

זה הזמן לקום ולזוז... להתחיל להתעמל.. לשרוף קלוריות... לחטב את הגוף ולהיות בכושר ואנרגיות מטורפות


להמשך קריאה


מרזים בטבעיות (C) - קבוצות VIP לבריאות והרזיה

"מרזים בטבעיות " (C) הינן קבוצות VIP לבריאות והרזיה בשיטה ייחודית- ללא ספירת קלוריות, ללא מלחמות. עם אוכל בריא ונכון לגוף, עם שיקומו והבראתו, עם עבודה על הגוף והנפש ועם תוצאות והרגלים שנרכשים לכל החיים. 

 


להמשך קריאה


ייעוץ תזונתי משפחתי - המתנה המושלמת לכם וליקירכם

 אם אשאל אתכם, מה הדבר הכי חשוב שאתם רוצים להבטיח לכם ולמשפחתכם? סביר שתענו - בריאות!! ובצדק... 

בואו נקבע מפגש אחד של ייעוץ משפחתי, בוא אגיע לביקור בית אצלכם או שאארח אתכם בשמחה באחת מהקליניקות שלי,  ואלמד אתכם כל מה שצריך כדי לאכול נכון ולדאוג לאורח חיים בריא ותזונה נכונה לכם וליקירכם.... 


להמשך קריאה


כוחה של אהבה

 יום האהבה היום... 

זאת הזדמנות נפלאה לכתוב לכם מכתב מהלב. אני אוהבת אתכם ומאמינה בכם. אתם מסוגלים להכל!! תזכרו זאת :-)


להמשך קריאה


סדנת מוגנים בטבעיות - איזון לחץ דם וכולסטרול והגנה על בריאותנו

 לחץ דם וכולסטרול אינם מפחידים. הם חשובים לנו. בלעדיהם לא היינו יכולים לחיות. 

הבעיה היא (כמו תמיד  ), כשאנו יוצאים מאיזון, והלחץ דם גבוה או מדדי הכולסטרול גבוהים ואינם מאוזנים. 

בסדנה בת 6 שבועות אפשר ללמוד איך לאזן אותם ולהגן על הלב, כלי הדם ובעצם - על עצמנו 


להמשך קריאה

טיפים

שתו תה קמומיל או תה פסיפלורה לפני השינה

הדבר יעזור לכם להרגע מכל היום ולהרדם טוב יותר בלילה. כשאיכות השינה שלכם תהא טובה יותר, תהיו יותר מלאי אנרגיות ומרץ ומהלך היום שלכם יהיה יעיל ומשופר.



תזונה ושנת הלימודים החדשה

 תזונת הילדים בשנת הלימודים היא מכרעת, במיוחד בזמן בית הספר. הכנסו לקישור וקראו הכל 
www.briutcenter.co.il/innerpage.asp