טופס ליצירת קשר


שם

טלפון

מייל
הערות

  052-2481104

מאמרים

מאמרי בריאות ותזונה כלליים



מתכונים בריאים

לנוחיוכתם, מתכונים בריאים וטבעיים, מסודרים לפי


גוף ונפש



התנדבות וקהילה

 


בריאים בטבעיות college



בריאים גם בחגים



מן התקשורת



תקנון בריאים בטבעיות

 



Ynet
קפה דה מרקר
בריאים בטבעיות בפייסבוק



מאגר מתכוני בשרים


 קובץ מתכוני בשר  © שירלי קרן רוזן

 

 קציצות עוף וירקות ברוטב עגבניות

 


הרכיבים כ 20 קציצות קטנות:


לקציצות –

1 כף שמן זית מכבישה קרה

1 בצל קטן

1/2 קילו עוף טחון

1 תפו"א קטן מגורר בפומפייה

1 גזר מגורר בפומפייה

2 כפות פטרוזיליה קצוצה

2 כפות עירית קצוצה

כפית אבקת סודה לשתייה

כף מים

2 כפות פירורי לחם מלא

2 שיני שום כתושות

1 ביצה אורגנית

 

מלח ים, פלפל שחור. למי שאוהב – כמון, קארי, פפריקה... (כל אחד מה שאוהב)

 

לרוטב –

כף שמן זית, שן שום כתושה, קופסת רסק עגבניות אורגנית גדולה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, בזיליקום טרי / יבש ולמי שאוהב – עשבי תיבול (בזיליקום, נענע...)

מים בכמות כפולה מכמות הרסק עגבניות (מודדים באותה קופסה של הרסק)

 

אופן ההכנה:

  1. קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן עד שמשחים.
  2. את כל שאר החומרים כולל התבלינים - מערבבים יחד עם הבצל.
  3. מטגנים את כל חומרי הרוטב. כשהרוטב מתחיל להתייבש מוסיפים מים ומרתיחים. כשזה רותח יוצרים עיגולים מן הקציצות ומוסיפים לרוטב.  
  4. בודקים שאכן הרוטב עובר את הקציצות.
  5. מרתיחים שוב ומנמיכים את האש לנמוכה, מכסים לעוד חצי שעה.

 

בתאבון ולבריאות!!

 

 


חזה עוף עם פטריות במרינדה

 

הרכיבים:

 

500 ג' חזה עוף חתוך לקוביות (עדיף אורגני או מהטבע)

2 כפות שמן קנולה מכבישה קרה

2 סלסילות פטריות שמפיניון טריות חתוכות לרבעים או חצאים (תלוי בגודל הפטרייה).

 

 

למרינדה:

2 כפות שמן קנולה מכבישה קרה

3 כפות סויה איכותית (קיקומן דל נתרן או תמרי)

3 שיני שום כתושות

1 כפית שמן שומשום

1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ

פלפל שחור גס ומלח גס

 

 

אופן ההכנה:

  1. מערבבים את חומרי המרינדה ומשרים בה את העוף לשעה וחצי במקרר.
  2. במחבת – מחממים 2 כפות שמן וכשהוא חם מאד צורבים את החזה עוף ללא הנוזלים, כ 2 דקות מכל צד. מניחים בצד.
  3. למחבת החמה מוסיפים את הפטריות ומוסיפים את רוטב המרינדה שנשאר. מקפיצים כדקה, מוסיפים את חזה העוף, מערבבים עוד כדקה ומעבירים לצלחת.

אפשר לאכול ליד סלט ירקות, או להוסיף מעל אורז מלא, גריסים, איטריות ביצים וכדומה.

 

בתאבון ולבריאות!!

 


 

חזה עוף מוקפץ עם שמן זית ובלסמי

 

הרכיבים:

 

4 חתיכות חזה עוף מוכן ל"שניצלים"

 

תיבול –

1 כף חומץ בלסמי

2 כפות שמן זית

2 כפות טריאקי

מלח ים ופלפל שחור גס

תרסיס שמן זית

 

אופן ההכנה:

  1. צולים את החזה עוף במחבת חמה עם תרסיס שמן זית, מכל צד, עד שמשחימים.
  2. מערבבים את כל חומרי התיבול – ושופכים על החזה עוף. מחממים יחד במחבת לעוד 1-2 דקות.

אפשר לאכול ליד סלט ירקות, או להוסיף לצד אורז מלא, גריסים, בטטה וכדומה.

 

בתאבון ולבריאות!!

 

 

כרעי עוף בתנור

 

הרכיבים:

 

כרעיים – לפי הכמות שרוצים.

 

 

תיבול –

שמן זית, מלח גס, פלפל שחור (עדין או גרוס – לפי הטעם), פפריקה מתוקה, שום כתוש.

 

 

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל200 מעלות.
  2. מערבבים את כל חומרי התיבול בקערה
  3. מורחים היטב את הכרעיים בתיבול. משרים לכמה שעות (אפשר ללילה שלם).
  4. מורחים בתבנית מעט מאד שמן, שמים את הכרעיים.
  5. אופים 45 דקות. בזמן האפייה להפוך את הכרעיים שייאפו היטב משני הצדדים.

 

הערה – חשוב לזכור לא לאכול את העור של הכרעיים – הוא מלא שומן ואין בו שום דבר טוב. נא להוריד אותו לפני האכילה.

 

 

בתאבון ולבריאות!!

 

 

צלי פרגיות של אמא סימונה

 

הרכיבים ל 6 מנות :

 

6 חתיכות סטייק פרגיות בינוניות

3 כפות שמן זית

3 בצלים קצוצים

5-7 שיני שום כתושות

 

 

תיבול – פלפל שחור, פפריקה מתוקה (ככף), מלח. למי שאוהב חריף – להוסיף מעט פפריקה חריפה.

 

אופן ההכנה:

  1. מחממים כף שמן מכבישה קרה ומבשלים את הפרגיות מעט מכל צד לקבלת צבע התחלתי ומניחים בצד. 
  2. מאדים את הבצל בשמן שנותר עד שנעשה שקוף.
  3. מוסיפים את השום, הבשר ומעל – פלפל שחור, פפריקה מתוקה.
  4. מכסים במים שיעברו את תכולת הרכיבים בסיר ומוסיפים מלח.
  5. מכסים את הסיר, מרתיחים על להבה גבוהה ומנמיכים ללהבה בינונית ומבשלים לחצי שעה נוספת.

 

 

 

בתאבון ולבריאות!!

 

 

 



מבזקים וחדשות



אימוני כושר על ידי מאמנים מקצועיים - במפגשים אישיים או בקבוצות

זה הזמן לקום ולזוז... להתחיל להתעמל.. לשרוף קלוריות... לחטב את הגוף ולהיות בכושר ואנרגיות מטורפות


להמשך קריאה


מרזים בטבעיות (C) - קבוצות VIP לבריאות והרזיה

"מרזים בטבעיות " (C) הינן קבוצות VIP לבריאות והרזיה בשיטה ייחודית- ללא ספירת קלוריות, ללא מלחמות. עם אוכל בריא ונכון לגוף, עם שיקומו והבראתו, עם עבודה על הגוף והנפש ועם תוצאות והרגלים שנרכשים לכל החיים. 

 


להמשך קריאה


ייעוץ תזונתי משפחתי - המתנה המושלמת לכם וליקירכם

 אם אשאל אתכם, מה הדבר הכי חשוב שאתם רוצים להבטיח לכם ולמשפחתכם? סביר שתענו - בריאות!! ובצדק... 

בואו נקבע מפגש אחד של ייעוץ משפחתי, בוא אגיע לביקור בית אצלכם או שאארח אתכם בשמחה באחת מהקליניקות שלי,  ואלמד אתכם כל מה שצריך כדי לאכול נכון ולדאוג לאורח חיים בריא ותזונה נכונה לכם וליקירכם.... 


להמשך קריאה


כוחה של אהבה

 יום האהבה היום... 

זאת הזדמנות נפלאה לכתוב לכם מכתב מהלב. אני אוהבת אתכם ומאמינה בכם. אתם מסוגלים להכל!! תזכרו זאת :-)


להמשך קריאה


סדנת מוגנים בטבעיות - איזון לחץ דם וכולסטרול והגנה על בריאותנו

 לחץ דם וכולסטרול אינם מפחידים. הם חשובים לנו. בלעדיהם לא היינו יכולים לחיות. 

הבעיה היא (כמו תמיד  ), כשאנו יוצאים מאיזון, והלחץ דם גבוה או מדדי הכולסטרול גבוהים ואינם מאוזנים. 

בסדנה בת 6 שבועות אפשר ללמוד איך לאזן אותם ולהגן על הלב, כלי הדם ובעצם - על עצמנו 


להמשך קריאה

טיפים

שתו תה קמומיל או תה פסיפלורה לפני השינה

הדבר יעזור לכם להרגע מכל היום ולהרדם טוב יותר בלילה. כשאיכות השינה שלכם תהא טובה יותר, תהיו יותר מלאי אנרגיות ומרץ ומהלך היום שלכם יהיה יעיל ומשופר.



תזונה ושנת הלימודים החדשה

 תזונת הילדים בשנת הלימודים היא מכרעת, במיוחד בזמן בית הספר. הכנסו לקישור וקראו הכל 
www.briutcenter.co.il/innerpage.asp