טופס ליצירת קשר


שם

טלפון

מייל
הערות

  052-2481104

מאמרים

מאמרי בריאות ותזונה כלליים



מתכונים בריאים

לנוחיוכתם, מתכונים בריאים וטבעיים, מסודרים לפי


גוף ונפש



התנדבות וקהילה

 


בריאים בטבעיות college



בריאים גם בחגים



מן התקשורת



תקנון בריאים בטבעיות

 



Ynet
קפה דה מרקר
בריאים בטבעיות בפייסבוק



חג פורים - מנהגים, אזהרות ומשלוחי מנות בריאים


 בחג הפורים אנו מצווים לשמוח, לא להשמין..   / שירלי קרן רוזן

 

מה אתם מתכוונים לשים במשלוח המנות של חג פורים?

מה הייתם רוצים שילדכם יקבלו במשלוח המנות בגן? בבית הספר?

 

מה כולל משלוח מנות שכיח?

אני בוחרת לצטט את רשימת הקניות שניתנה לנו בגן של הבן שלי, למשלוח המנות (כולם שמים אותו הדבר): 1 חטיף, 1 וופל מצופה, 1 סוכרייה על מקל, 3 טופי, 1 הפתעה

וכמובן שזה הרע במיעוטו כי הכמויות קטנות... אך מה קורה במשלוחי המנות של הגדולים יותר?

עוגיות חמאה, עוגיות שוקולד, עוגיות חלבה.... אוזני המן עם תמרים, אוזני המן עם פרג, אוזני המן עם שוקולד וחלבה.... שוקולדים על משקל... סוכריות מפתות.... חטיפים ארוזים ועוד הרבה הפתעות... ותמיד בכמות גדולה...גדולה מדי.

אז אחרי שעוררתי לכם את החשק לאכול , אני רוצה ברשותכם לעורר לכם את החשק לבריאות!!

הבעייה במשלוחי המנות שהן עתירות קלוריות... וקלוריות ריקות ואף מזיקות.
במוצרים אלו כמויות עצומות של שומן מוקשה וטראנס, נתרן גבוה, צבעי מאכל, קמחים לבנים, סוכרים בלי סוף, חומרים משמרים ועוד.

האם באמת את אלו הדברים שיעזרו לנו לקיים את מצוות החג? האם את אלו אתם רוצים בגופכם? בגוף ילדכם?


מהי מטרת משלוח המנות?

כולי תקווה ואמונה כי אלוהים לא נתן מצוות משלוח מנות כמצווה שמטרה שנשמין, נעלה לחץ דם, נקפיץ את הסוכר ונתמלא ברעלים.

לשם כך בחנתי ובדקתי במקורות ואלו ככל הנראה מטרות משלוח המנות –

א.      לוודא שכל בני ישראל יוכל לחגוג את המשתה ולשמוח בחג הפורים

ב.       לספק מאכלים לחגיגות שימחה גם לאלו שאין להם יכולת לכך.

ג.        אחווה וקרוב לבבות בין האנשים.

ד.       הזדמנות לבקשת סליחה ולהשכין שלום בתוך הקהילה

את אלו אפשר למלא גם במשלוח מנות בריא!!


משלוח מנות בריא – וכמובן – טעים!!

קבלו כמה רעיונות נפלאים לשים במשלוחי המנות שאתם מחלקים, ויחד איתם לחלק אהבה, אכפתיות ובריאות לקרובים לכם... 

  • בייגלה מקמח מלא
  • מגוון פירות יבשים מתוקים (רצוי אורגני) – תמרים, תאנים, שזיפים, בננות, אננס – כמובן מיובשים ללא סוכר.
  • חטיף תפוחונים (חטיף של תפוחים מיובשים, עשוי רק מתפוחים, 80 קלוריות לשקית).
  • מגוון שקדים ואגוזים טבעיים – ניתן לשים בשקיות קטנות (בכל שקית סוג אחר), לקשור בסרט יפה ולשים בתור משלוח המנות.
  • עוגיות בריאות – המגוון פה עצום (בחנויות טבע קיימות עוגיות מעולות ללא סוכר, חומרים משמרים מרגרינה וחמאה.. הן מבוססות על קמחים מלאים, רכז תפוחים ושמן)
  • שוקולד מריר 70% ומעלה

רוצים עוד רעיונות – קפצו לחנות הטבע הקרובה לביתכם (תמיד מומלץ) ותחשפו לאין סוף רעיונות וכמובן גם עוגיות ומאפים מוכנים ובריאים.

 

מתכונים בריאים –

למשקיענים (ואני בעדכםJ ) – אפשר להכין מתכונים בריאים וטעימים לאוזני המן ולעוגיות.

מצרפת 2 מתכונים באדיבותה של גלי לופו אלטרץ – מעבירה סדנאות בישול בריא
( למתעניינים במתכונים נוספים בריאים של גלי, ניתן לגלוש לאתר האינטרנט שלה - cookingcoach.co.il/ )

כדורי תמרים ושוקולד מריר(10 יח')

5 ביסקוויטים שוקו (פתי-בר חום)
4 תמרי מג'הול בשרנים
20 גרם שוקולד מריר מאיכות טובה
1 כפית שבבי קוקוס יבש


הכנה:

1. מפוררים את הביסקוויטים באצבעות או בפולסים במעבד מזון.
2. נפטרים מחרצנים וחלקים לא אכילים בתמרים ומועכים אותם לתוך פירורי הביסקוויטים בתנועות לישה.
3. ממיסים את השוקולד ומוסיפים לתערובת, לשים לבצק אחיד ויוצרים 10 כדורים.
4. מגלגלים את הכדורים בקוקוס.



אוזני המן (15 יח')

החומרים לבצק:

1 כוס קמח כוסמין מלא
קורט מלח
¼ כפית אבקת אפייה
1 כף סוכר חום
1 כף גדושה שמן קוקוס מוצק (20 גרם)
2 כפות שמן זרעי ענבים (או כל שמן נייטרלי אחר)

¼ כוס מיץ תפוזים סחוט טרי

מלית תמרים:

4 תמרי מג'הול גדולים
2 כפות אגוזי מלך קצוצים
½ כפית קקאו
½ כפית קליפת תפוז מגוררת

מלית שוקולד:

4 ביסקוויטים בטעם שוקולד (או כל עוגייה אחרת)
50 גרם שוקולד צ'יפס
2 תמרי מג'הול גדולים
1 כפית שמן קוקוס
2 כפיות מיץ תפוזים


הכנה:

1. שמים במעבד מזון קטן את כל החומרים היבשים: קמח,מלח, סוכר ואבקת אפייה ומערבבים כמה שניות. מוסיפים את שמן הקוקוס ומעבדים לפירורים. מוסיפים את הנוזלים הנותרים: שמן ומיץ תפוזים ומעבדים בפולסים קצרים מעט מאוד עד שנוצר כדור בצק. מוציאים מקערת המעבד, יוצרים צורת פיתה עבה, עוטפים בניילון ומקררים ½ שעה.

2. מכינים אחת מן המליות:

מלית תמרים- מרחיקים את גרעיני התמרים ולשים בעזרת האצבעות את כל חומרי המלית. יוצרים נקניק שהקוטר שלו מעט משולש , לעטוף בניילון ולקרר.

מלית שוקולד- טוחנים את כל הביסקוויטים, השוקולד והתמרים, כשנוצרים פירורים מוסיפים את שמן הקוקוס ומיץ התפוזים ומעבדים לבצק.יוצרים נקניק שהקוטר שלו מעט משולש, עוטפים בניילון ומקררים.

3. מרדדים על משטח מקומח קלות את הבצק לעובי 2-3מ"מ, קורצים עיגולים (בערך 15 עיגולים), פורסים פרוסות שוות בעוביין מנקניק המלית ומניחים בכל עיגול בצק משולשון מלית, ממש במרכז.

4. מקיפים באצבע טבולה במים את שולי הבצק ומקפלים לצורת משולש, צובטים קלות את החלקים שצריכים להתחבר אלו לאלו, משאירים את המרכז פתוח, מניחים על מגש מרופד בנייר אפייה ומקררים כשעה.

5. אופים ב 180 מעלות, 20 דק' עד שזהוב ופריך.



אהבתם את המאמר?

מוזמנים להעביר הלאה ולשתף אותו גם בפייסבוק

 

שיהיה חג פורים שמח, מבדח ובריא

שלכם,

שירלי קרן רוזן

 



מבזקים וחדשות



אימוני כושר על ידי מאמנים מקצועיים - במפגשים אישיים או בקבוצות

זה הזמן לקום ולזוז... להתחיל להתעמל.. לשרוף קלוריות... לחטב את הגוף ולהיות בכושר ואנרגיות מטורפות


להמשך קריאה


מרזים בטבעיות (C) - קבוצות VIP לבריאות והרזיה

"מרזים בטבעיות " (C) הינן קבוצות VIP לבריאות והרזיה בשיטה ייחודית- ללא ספירת קלוריות, ללא מלחמות. עם אוכל בריא ונכון לגוף, עם שיקומו והבראתו, עם עבודה על הגוף והנפש ועם תוצאות והרגלים שנרכשים לכל החיים. 

 


להמשך קריאה


ייעוץ תזונתי משפחתי - המתנה המושלמת לכם וליקירכם

 אם אשאל אתכם, מה הדבר הכי חשוב שאתם רוצים להבטיח לכם ולמשפחתכם? סביר שתענו - בריאות!! ובצדק... 

בואו נקבע מפגש אחד של ייעוץ משפחתי, בוא אגיע לביקור בית אצלכם או שאארח אתכם בשמחה באחת מהקליניקות שלי,  ואלמד אתכם כל מה שצריך כדי לאכול נכון ולדאוג לאורח חיים בריא ותזונה נכונה לכם וליקירכם.... 


להמשך קריאה


כוחה של אהבה

 יום האהבה היום... 

זאת הזדמנות נפלאה לכתוב לכם מכתב מהלב. אני אוהבת אתכם ומאמינה בכם. אתם מסוגלים להכל!! תזכרו זאת :-)


להמשך קריאה


סדנת מוגנים בטבעיות - איזון לחץ דם וכולסטרול והגנה על בריאותנו

 לחץ דם וכולסטרול אינם מפחידים. הם חשובים לנו. בלעדיהם לא היינו יכולים לחיות. 

הבעיה היא (כמו תמיד  ), כשאנו יוצאים מאיזון, והלחץ דם גבוה או מדדי הכולסטרול גבוהים ואינם מאוזנים. 

בסדנה בת 6 שבועות אפשר ללמוד איך לאזן אותם ולהגן על הלב, כלי הדם ובעצם - על עצמנו 


להמשך קריאה

טיפים

שתו תה קמומיל או תה פסיפלורה לפני השינה

הדבר יעזור לכם להרגע מכל היום ולהרדם טוב יותר בלילה. כשאיכות השינה שלכם תהא טובה יותר, תהיו יותר מלאי אנרגיות ומרץ ומהלך היום שלכם יהיה יעיל ומשופר.



תזונה ושנת הלימודים החדשה

 תזונת הילדים בשנת הלימודים היא מכרעת, במיוחד בזמן בית הספר. הכנסו לקישור וקראו הכל 
www.briutcenter.co.il/innerpage.asp